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Paesaggio vinicolo soleggiato

Bienvenue au pays des vins et des saveurs de Mantoue, où tradition et innovation se rencontrent pour créer des plats uniques, typiques de notre région.
Bienvenue dans notre rubrique...

Saveurs et
Alentours

tortellini bolognaises

Dans cette section, vous trouverez toutes les informations les plus pertinentes concernant notre région en matière de tourisme gastronomique et œnologique.

Esposizione di salumi
  1. Les amuse-gueules

Salami de Mantoue

La coupe dans le vin

Salami de Mantoue
Coppa capicola italienne finement tranchée, richement persillée, sur fond blanc pur.

jambon cru

Jambon cru italien ou jambon cru au romarin.

Notre tradition

Depuis la nuit des temps, la cuisine italienne, aujourd'hui inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, se distingue par la qualité de ses produits et le raffinement de leur association dans chacune de ses recettes traditionnelles.
C'est ici qu'est née la cuisine typique de Mantoue, un art qui s'est transmis de génération en génération jusqu'à nos jours.
Aujourd'hui, nous vous emmenons à la découverte des meilleures spécialités culinaires de notre région.

Au bas de la page, vous trouverez la liste des restaurants partenaires de notre établissement, avec un lien dédié pour chacun d'eux.

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2. Le premier

Le Capunsei

Risotto à la mantoue

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Riso alla pilota, plat populaire de Mantoue, risotto préparé avec de la chair à saucisse de porc et du pa

tortellis à la citrouille

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3. Les deuxièmes plats

Brochet en sauce

Brochet en sauce avec polenta

Ragoût d'âne

Bœuf braisé, ragoût de viande mijoté dans une cocotte en fonte, fond en bois, vue de dessus.

Cotechino aux lentilles

Cotechino aux lentilles
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